料理における調味料の基本のきは「さしすせそ」、砂糖、塩、酢、醤油、味噌である。 料理の多様化によって、味醂、日本酒など各種アルコール、ソース、マヨネーズ、トマトケチャップ、オリーブ油など植物油も基本アイテムの一員としてラインアップされてきた…
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