2004-12-23から1日間の記事一覧

ちろり

<ちろり(銚釐)は、酒の燗をつける銅・真鍮または錫製の金属製の容器。円筒形で注ぎ口と把手がついたもので、酒を暖めるのに用いる。徳川時代以降、ちろりを用い燗をしてから、銚子に移し変えるようになった>と「灘の酒用語集」にはある。してみると時代…